Public Relations
Bekannt wie ein bunter Hund …
… wird ein Hotel oder Restaurant bekanntlich über drei Wege:
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Empfehlung durch zufriedene Kunden (oder im negativen Fall: Gerede durch verprellte Kunden)
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Werbung, also Anzeigen, eine Homepage, Prospekte, Mailings etc. -
Public Relations, also Öffentlichkeitsarbeit
Public Relations (PR) oder Öffentlichkeitsarbeit ist nichts anderes, als sich öffentlichkeitswirksam darzustellen – sei es über die Medien, andere “Multiplikatoren” (Leute, die vielen anderen von Ihren gastronomischen Erlebnissen erzählen oder Einfluss haben) oder einfach über das ganz alltägliche Tratschen.
Zum weiten Feld der PR gehören zum Beispiel die Pressearbeit, das Sponsoring (Sport, Soziales) oder der Lobbyismus.
Wer ernsthaft Pressearbeit betreibt, der schafft Anlässe, über die die Presse berichten wird. Früher nannte man das:
„Tue Gutes und sprich darüber.“
Foto: ROLFVOLKER, „Weltmeister Italien“, CC-Lizenz (BY 2.0)http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/de/deed.de; Quelle: www.piqs.de
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